怎樣測（cè）試食品的水分活度？

水分（fèn）活度的測定方法有傳統的擴散（sàn）法（fǎ）和ERH水分活度測試儀器法等。傳統的擴（kuò）散法（fǎ）至少（shǎo）需要24小時，而ERH法（fǎ）在幾分鍾內就可以得到結果。

    水分活度，一般是指以ERH方法為基礎的測試方法來表征水分含量情況。這種表征方法能（néng）直接地反映許多工農業生產中的水分特性。

    近年來，許多國家已將食品水分活度（dù）測（cè）試規定為食品（pǐn）質量的必檢指標。幾乎可（kě）以用活度測試確定食品，飼料，果品、藥品等易腐爛變質、易枯萎的物質的儲存和保（bǎo）鮮周期。水分活度對微生（shēng）物（wù）、酶體和催化劑的性能反映也（yě）十分準確（què）直接。

    那麽怎樣測試食品、糧食籽粒的水分活度呢：MS2100水分測試技術幫您解決一（yī）切問題。   

    MS2100水分測試技術是針對微量水分測試而設計的水分測試（shì）產品。是當今世界zui時髦的（de）解（jiě）決微量水分測試難題的（de）技（jì）術。其特點是（shì）依賴於成熟的新的專li技術，加強單片微機（jī）的數據模型化處理，使其能（néng）滿足以前難以實（shí）現的測試要求。

H BD5MS2100水（shuǐ）活度分析儀的技術參數：   

測試量程: 水分活度：0.003-1.000aw

分（fèn）辨率： HBD5Wa:0.001aw

準確度:  HBD5Wa:0.005Aw; (溫度變化（huà）<+/-0.3°C.min 常溫 )

工作溫（wēn）度: -20 to 85°C; -50 to 200°C 

儀器工作環境：-10 to 60°C； 濕度：0-90%

可以到現場以平衡方式測試，電（diàn）池供（gòng）電。

3種測試模式支持（chí）：快速,預斷,平衡

典（diǎn）型快（kuài）速測試時間：~5 mins

供電： HBD5 NiCd電池，連續工作24小時，待機1周